仔牛のメダイヨンのソース煮

作り方

1. 1

   オレンジの花のソースを作る。フライパンで少量の油を熱する。たたいてのばした仔牛のメダイヨンに塩、こしょうを振り、両面に小麦粉をまぶす。焼いてからソースに入れ、軽く煮込む。