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地域不明 / 主菜
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豚ヒレ肉とハムのメダイヨン
豚ヒレ肉を洗って水気を拭き、小さな輪切りにする。ハムも肉と同じ大きさに切り、塩、こしょう、セージを振る。豚ヒレ肉1枚にハム1枚をのせ、離れないように爪楊枝で留める。小麦粉をまぶし、すぐに180°Cに熱したフライヤーの油に入れる。1〜2分揚げ、油を切る。りんごとホースラディッシュのソース、マッシュポテトを添える。とても簡単で手早く作れる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
豚ヒレ肉を洗って水気を拭き、小さな輪切りにする。ハムも肉と同じ大きさに切る。塩、こしょう、セージを振る。
豚ヒレ肉1枚にハム1枚をのせ、離れないように爪楊枝で留める。小麦粉をまぶし、すぐに180°Cに熱したフライヤーの油に入れる。1〜2分揚げ、油を切る。
りんごとホースラディッシュのソース、マッシュポテトを添える。