豚ロース肉のローズマリー焼き

作り方 全2工程

1. 1

   大きめの鍋に油を熱する。豚ロース肉をたたき、塩、こしょう、ローズマリーを振り、両面に小麦粉を付けてきつね色に焼く。肉を取り出し、残った油に小麦粉大さじ2と調味料を振り入れ、水200mlと白ワイン400mlを注ぐ。肉を戻し、弱火で柔らかくなるまで煮る。

2. 2

   フライドポテト、ライス、生野菜のサラダを添える。