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地域不明 / 主菜
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デュバリー風ポーク（カリフラワーとベシャメルのグラタン）
豚肉をたたいてのばし、両面に塩、こしょうをする。少量の油で両面を焼いておく。 カリフラワーを塩ゆでし、大きめの小房に分ける。豚肉の上にのせ、ベシャメルソースをかける。すりおろしたチーズとパン粉を振る。オーブンを上火に設定し、5〜10分、チーズがきつね色になるまで焼く。焦がさないようにする。 皮付きのくし形ポテト、またはグリーンピース入りご飯を添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
豚肉をたたいてのばし、両面に塩、こしょうをする。少量の油で両面を焼いておく。
カリフラワーを塩ゆでし、大きめの小房に分ける。豚肉の上にのせ、ベシャメルソースをかける。すりおろしたチーズとパン粉を振る。オーブンを上火に設定し、5〜10分、チーズがきつね色になるまで焼く。焦がさないようにする。
皮付きのくし形ポテト、またはグリーンピース入りご飯を添える。