写真なし
地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
ベチャール風ポークカツ（無法者風）
前日に肉をたたいてのばし、塩、こしょうをする。つぶしたにんにくと、好みの量のエレーシュ・ピシュタ（辛い唐辛子ペースト）を混ぜたピリッとしたマスタードを塗る。容器に入れ、肉が隠れるまで油を注ぐ。油で完全に覆うと、焼く前の状態で1週間保存できる。 調理するときに肉の両面にパン粉をまぶし、両面を焼いて中まで火を通す。 ご飯、フライドポテト、生野菜のサラダを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
前日に肉をたたいてのばし、塩、こしょうをする。つぶしたにんにくと、好みの量のエレーシュ・ピシュタ（辛い唐辛子ペースト）を混ぜたピリッとしたマスタードを塗る。容器に入れ、肉が隠れるまで油を注ぐ。油で完全に覆うと、焼く前の状態で1週間保存できる。
調理するときに肉の両面にパン粉をまぶし、両面を焼いて中まで火を通す。
ご飯、フライドポテト、生野菜のサラダを添える。