七面鳥むね肉のマッシュルームクリーム煮

作り方 全2工程

1. 1

   油でみじん切りの玉ねぎを炒めて色づける。細切りの七面鳥と薄切りのマッシュルームを加え、塩、こしょうを振る。細かく刻んだパセリを散らす。少量の水を加えて柔らかくなるまで蒸し煮にする。小麦粉を振り、ひたひたになる量の肉のだしを注ぐ。生クリームを加えてとろみをつける。

2. 2

   パスタ、米飯、またはクロケットを添える。