七面鳥むね肉のワイルドガーリックとブロッコリー焼き

作り方

1. 1

   肉を薄切りにして耐熱皿に重ならないように並べ、グリル用スパイスミックスを振る。ブロッコリーとワイルドガーリックの葉を細かく刻み、塩、こしょう、少量の水を加えて蒸し煮にし、小麦粉とサワークリームを混ぜたものでとろみをつける。このソースを肉にかけ、覆いをして火が通るまで焼く。肉が柔らかくなったら覆いを外し、チーズを振って焼き色がつくまで焼く。