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七面鳥の胸肉のパリ風トゥーロー衣揚げ

七面鳥の胸肉のパリ風トゥーロー衣揚げ

材料

人数4人分

作り方

  1. 七面鳥の胸肉に塩を振り、肉たたきで軽くたたく。トゥーローを裏ごしし、全卵、牛乳、塩を加えてよく混ぜる。肉に小麦粉をまぶし、トゥーローと卵の衣にくぐらせ、熱した油で揚げる。