ガチョウむね肉のチーズ入りミートローフ

作り方 全2工程

1. 1

   ガチョウのむね肉を皮ごと、皮をむいた玉ねぎと一緒に肉ひき器でひき、溶き卵と香辛料を加えてよく練る。大きなアルミホイルに油を塗り、生地をのばすように肉だねを広げる。すりおろしたチーズとサワークリームを混ぜて塗る。カレー粉を少量振り、ホイルを使ってきつく巻き、包みの両端を少し内側に押し込む。予熱した高温のオーブンで焼く。仕上げにホイルを開き、肉の両面に焼き色を付ける。

2. 2

   温かくても冷めてもおいしく食べられる。好みの付け合わせやサラダを添える。