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地域不明 / 主菜
Wikibooks（洪）
ヴェールプルクルト（血の炒め煮）3
玉ねぎを薄切りにし、熱した油脂でしんなりするまで炒める。 固まった血を薄切りまたは角切りにして加える。塩を加え、好みでこしょうまたはパプリカパウダーで味を調え、混ぜながら6～8分炒める。 じゃがいもとピクルスを添えて供する。たんぱく質と鉄分を含み、栄養価が高い。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
玉ねぎを薄切りにし、熱した油脂でしんなりするまで炒める。
固まった血を薄切りまたは角切りにして加える。塩を加え、好みでこしょうまたはパプリカパウダーで味を調え、混ぜながら6～8分炒める。
じゃがいもとピクルスを添えて供する。たんぱく質と鉄分を含み、栄養価が高い。