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地域不明 / スープ・汁物
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豚すね肉とじゃがいものスープ
油を熱し、細かい角切りにした玉ねぎをさっと炒める。角切りのじゃがいもとにんじんを加え、混ぜながら軽く炒める。小麦粉を振り、つぶしたにんにくを加えてよく混ぜる。小麦粉が泡立ったら燻製肉の煮汁を注ぎ、必要なら塩を加え、弱火で20分煮る。豚すね肉を一口大に切ってスープに加え、さらに10分煮る。チャイブを散らして供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
油を熱し、細かい角切りにした玉ねぎをさっと炒める。角切りのじゃがいもとにんじんを加え、混ぜながら軽く炒める。小麦粉を振り、つぶしたにんにくを加えてよく混ぜる。小麦粉が泡立ったら燻製肉の煮汁を注ぎ、必要なら塩を加え、弱火で20分煮る。豚すね肉を一口大に切ってスープに加え、さらに10分煮る。チャイブを散らして供する。