ゆで豚タンのパプリカ風味

作り方 全2工程

1. 1

   豚タンを洗い、粒こしょうとローリエを加えた塩水でゆでる。火が通ったら取り出して少し冷まし、表面の皮をむく。皮は簡単にはがれる。にんにくをつぶして塩、パプリカパウダーと混ぜ、冷ました豚タンに塗る。仕上げにもう一度パプリカパウダーを振る。

2. 2

   冷蔵庫で保存する。日持ちはしないが、とてもおいしい。