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地域不明 / 副菜
Wikibooks（洪）
栗のフーゼレーク（栗のピューレ）
生の栗15～20個をよく洗い、鋭い包丁で殻に十字の切り込みを入れる。熱いオーブンに約10分間入れ、殻が開くまで焼く。オーブンから取り出して冷まし、殻と渋皮を丁寧にむく。かろうじて浸る程度の水を加え、柔らかくゆでる。ゆで上がったら、はちみつ大さじ1を加えてピューレにする。赤ちゃんがまだミルクの味を強く好む場合は、栗がほぼ柔らかくなったところでゆで汁に牛乳または乳児用ミルク100mlを加えてもよい。または、ピューレにするときに母乳50mlを混ぜる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
生の栗15～20個をよく洗い、鋭い包丁で殻に十字の切り込みを入れる。熱いオーブンに約10分間入れ、殻が開くまで焼く。
オーブンから取り出して冷まし、殻と渋皮を丁寧にむく。かろうじて浸る程度の水を加え、柔らかくゆでる。
ゆで上がったら、はちみつ大さじ1を加えてピューレにする。赤ちゃんがまだミルクの味を強く好む場合は、栗がほぼ柔らかくなったところでゆで汁に牛乳または乳児用ミルク100mlを加えてもよい。または、ピューレにするときに母乳50mlを混ぜる。