昔ながらのじゃがいものフーゼレーク（とろみ煮）

作り方 全2工程

1. 1

   角切りにしたじゃがいもを塩水でゆでる。柔らかくなったら、小麦粉とラードで作ったシンプルなルーでとろみをつける。

2. 2

   火から下ろしてサワークリーム200mlを加える。酢で酸味をつけ、マジョラムをたっぷり振り、砂糖も少量加えて混ぜる。