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地域不明 / サラダ
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オリエンタル風チキンサラダ
鶏むね肉を小さな角切りにしてゆでる。大きな鍋に調味料で味をつけた湯を用意し、米粒をつぶさないよう静かに混ぜながら米をゆでる。水気を切り、両方を冷ます。その間に青ねぎとトマトの果肉を細かく切り、ヘーゼルナッツを挽き、酢、塩、こしょう、砂糖、水、油を好みの分量で混ぜてドレッシングを作る。冷ました米に鶏肉と残りの材料を混ぜ、ドレッシングを加えて均一に混ぜる。冷蔵庫で1時間冷やし、新鮮なレタスの葉にのせて供する。軽やかでおいしく、ひと味違うサラダなので、ぜひ試したい。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
鶏むね肉を小さな角切りにしてゆでる。大きな鍋に調味料で味をつけた湯を用意し、米粒をつぶさないよう静かに混ぜながら米をゆでる。水気を切り、鶏肉と米をそれぞれ冷ます。
その間に青ねぎとトマトの果肉を細かく切り、ヘーゼルナッツを挽く。酢、塩、こしょう、砂糖、水、油を好みの分量で混ぜ、ドレッシングを作る。
冷ました米に鶏肉と残りの材料を混ぜ、ドレッシングをかけて均一に混ぜる。
冷蔵庫で1時間冷やし、新鮮なレタスの葉にのせて供する。