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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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バニラ・ショドー（カスタードソース）4
卵黄2個分と全卵1個に砂糖を加えてよく混ぜ、バニラとともに沸騰させた牛乳を注ぐ。火にかけて泡立て器で混ぜ、数回ふつふつと沸いたらバニラを取り出す。濃すぎる場合は生クリーム少量でのばす。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
卵黄2個分と全卵1個に砂糖を加えてよく混ぜ、バニラとともに沸騰させた牛乳を注ぐ。火にかけて泡立て器で混ぜ、数回ふつふつと沸いたらバニラを取り出す。濃すぎる場合は生クリーム少量でのばす。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
