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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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プンチ・ショドー（パンチ風味のカスタードソース）2
卵黄に砂糖を加え、ふんわりするまで混ぜる。オレンジの皮、オレンジジュース、レモン汁を加える。絶えず混ぜながら濃い紅茶を注ぎ、蒸気に当ててとろみがつくまで加熱する。食べる直前にラム酒を混ぜる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
卵黄に砂糖を加え、ふんわりするまで混ぜる。オレンジの皮、オレンジジュース、レモン汁を加える。絶えず混ぜながら濃い紅茶を注ぎ、蒸気に当ててとろみがつくまで加熱する。食べる直前にラム酒を混ぜる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
