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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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ヘーゼルナッツカスタードソース
砂糖140gと卵黄4個分をふんわりするまですり混ぜ、バニラ、レモンの皮、薄皮を除いて粉砕したローストヘーゼルナッツ100g、牛乳500mlを加える。火にかけて沸騰させ、プディングにかける直前にラム酒をコーヒースプーン2杯加える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
砂糖140gと卵黄4個分をふんわりするまですり混ぜ、バニラ、レモンの皮、薄皮を除いて粉砕したローストヘーゼルナッツ100g、牛乳500mlを加える。火にかけて沸騰させ、プディングにかける直前にラム酒をコーヒースプーン2杯加える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
