バジルのクリームスープ

作り方 全3工程

1. 1

   刻んだ玉ねぎをオリーブオイルで炒め、角切りのじゃがいもとバジルの葉を加える。全体を混ぜ、野菜ストック1Lを注ぐ。

2. 2

   柔らかくなるまで煮て、ミキサーでなめらかにする。塩と白こしょうで味を調え、サワークリーム100mlを混ぜ入れる。

3. 3

   減量中でなければ、こんがり焼いた丸パンの角切りを添える。