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地域不明 / スープ・汁物
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かぼちゃのクリームスープ2
かぼちゃの皮をむいて種を取り、角切りにする。皮をむいた玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。バターで玉ねぎを炒め、にんにくを加えて軽く炒めてから、かぼちゃを加える。弱火で混ぜ、調味料と水500mlを加えて15分煮る。かぼちゃが柔らかくなったらミキサーにかけ、白ワインを注ぐ。最後にクリームチーズを加え、完全に溶けるまで混ぜる。塩、こしょうで好みの味に調える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
かぼちゃの皮をむいて種を取り、角切りにする。皮をむいた玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。バターで玉ねぎを炒め、にんにくを加えて軽く炒めてから、かぼちゃを加える。弱火で混ぜ、調味料と水500mlを加えて15分煮る。かぼちゃが柔らかくなったらミキサーにかけ、白ワインを注ぐ。最後にクリームチーズを加え、完全に溶けるまで混ぜる。塩、こしょうで好みの味に調える。