写真なし
地域不明 / スープ・汁物
Wikibooks（洪）
かぼちゃのクリームスープ
かぼちゃの皮をむき、約2cm角に切る。刻んだ玉ねぎ、つぶしたにんにく、薄切りにした青ねぎ2本をオリーブオイルで2分炒める。かぼちゃを加え、かぶる量の水を注ぎ、野菜のブイヨンキューブを加える。 ふたをして弱火で3分煮る。ミキサーにかけて裏ごしし、塩、こしょうで味を調え、さらに2分煮る。 盛り付けるときに薄切りの青ねぎを飾る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
かぼちゃの皮をむき、約2cm角に切る。刻んだ玉ねぎ、つぶしたにんにく、薄切りにした青ねぎ2本をオリーブオイルで2分炒める。かぼちゃを加え、かぶる量の水を注ぎ、野菜のブイヨンキューブを加える。
ふたをして弱火で3分煮る。ミキサーにかけて裏ごしし、塩、こしょうで味を調え、さらに2分煮る。
盛り付けるときに薄切りの青ねぎを飾る。