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地域不明 / スープ・汁物
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ブルーチーズのクリームスープ
りんごの芯を除き、くるみ大に切る。油にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。角切りのじゃがいもを加えて中火で3～4分炒める。塩、こしょうで味を調え、りんごと水を加える。弱火で15分、またはじゃがいもとりんごが柔らかくなるまで煮る。ミキサーでピューレ状にし、チーズ50gを加えて滑らかに混ぜる。鍋に戻して温める。深皿に盛り、残りのチーズを細かく崩して上に散らす。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
りんごの芯を除き、くるみ大に切る。油にバターを溶かし、玉ねぎを炒める。
角切りのじゃがいもを加えて中火で3～4分炒める。塩、こしょうで味を調え、りんごと水を加える。
弱火で15分、またはじゃがいもとりんごが柔らかくなるまで煮る。
ミキサーでピューレ状にし、チーズ50gを加えて滑らかに混ぜる。鍋に戻して温める。
深皿に盛り、残りのチーズを細かく崩して上に散らす。