セロリとブルーチーズ入りじゃがいものクリームスープ

作り方

1. 1

   じゃがいも、セロリ、ポロねぎをほぼ同じ大きさに切る。塩を加えた水で野菜がすべて柔らかくなるまで煮て、全体をミキサーにかける。生クリームを加えてコクを出し、白こしょうで味を調える。濃すぎる場合は、水100mlを加えてのばす。供する際に、熱いスープの中央にブルーチーズを崩してのせる。とてもおいしく仕上がる。