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地域不明 / スープ・汁物
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マッシュルームとサワークリームのグヤーシュスープ
ベーコンを小さな角切りにし、油大さじ1を加えて弱火で脂を出す。みじん切りの玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。パプリカパウダーを手早く混ぜ、水を少量（約大さじ2）注ぐ。沸騰したら下処理して薄切りにしたマッシュルームを加え、塩とこしょうで味を調え、半分ほど柔らかくなるまで煮る。野菜とじゃがいもを加え、水1〜1.5Lを注ぎ、弱火で柔らかくなるまで煮る。サワークリームに小麦粉を加えて滑らかに混ぜ、スープに注いでさらに約5分煮る。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
ベーコンを小さな角切りにし、油大さじ1を加えて弱火で脂を出す。みじん切りの玉ねぎを加え、透き通るまで炒める。パプリカパウダーを手早く混ぜ、水を少量（約大さじ2）注ぐ。沸騰したら下処理して薄切りにしたマッシュルームを加え、塩とこしょうで味を調え、半分ほど柔らかくなるまで煮る。
野菜とじゃがいもを加え、水1〜1.5Lを注ぎ、弱火で柔らかくなるまで煮る。
サワークリームに小麦粉を加えて滑らかに混ぜ、スープに注いでさらに約5分煮る。