プラムのクリームスープ

作り方 全4工程

1. 1

   プラムのシロップにクローブと塩を加える。沸騰させ、小麦粉を混ぜた生クリームを加える。

2. 2

   絶えず混ぜながら煮立て、味を見て甘みを足す必要があるか確認する。

3. 3

   挽いたくるみを加え、ひと煮立ちさせる。冷めたら冷蔵庫で十分に冷やす。

4. 4

   食べる直前にプラムを細かく切り、冷やしたカップに入れて冷たいスープを注ぐ。