メロンの冷製スープ2

作り方 全3工程

1. 1

   メロンを半分に切り、種と皮を除く。飾り用に薄切りを数枚取り分け、残りをミキサーでピューレ状にする。

2. 2

   ヨーグルト、サワークリーム、砂糖を混ぜ、塩で味を調え、取り分けたメロンを飾る。十分に冷やして供する。

3. 3

   補足：くり抜いたメロン半分の皮を器にして供する。