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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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レッドカラントソース
下処理したレッドカラントに少量の水と塩ひとつまみを加えて沸騰させる。その間に小麦粉大さじ1、砂糖、牛乳をなめらかに混ぜ、沸騰したレッドカラントに加える。再び沸騰するまで煮る。短時間で簡単に作れるソースで、ゆでた肉やトゥーローゴンボーツ（凝乳チーズの団子）に添えたり、そのまま食べたりでき、子どもに人気がある。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
下処理したレッドカラントに少量の水と塩ひとつまみを加えて沸騰させる。
その間に小麦粉大さじ1、砂糖、牛乳をなめらかに混ぜ、沸騰したレッドカラントに加える。
再び沸騰するまで煮る。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
