写真なし
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
固ゆで卵の卵黄をフォークでつぶす。生の卵黄とすりおろしたゆで卵の卵白を加え、レッドカラントゼリー、マスタード、レモン汁と滑らかに混ぜる。
すりおろしたホースラディッシュを混ぜ、油も少しずつ加えて混ぜる。
最後に醤油とジンジャーパウダーを混ぜ、ソース特有の風味に仕上げる。
地域の根拠：本文の記述 — “Kínai mártás”
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
固ゆで卵の卵黄をフォークでつぶす。生の卵黄とすりおろしたゆで卵の卵白を加え、レッドカラントゼリー、マスタード、レモン汁と滑らかに混ぜる。
すりおろしたホースラディッシュを混ぜ、油も少しずつ加えて混ぜる。
最後に醤油とジンジャーパウダーを混ぜ、ソース特有の風味に仕上げる。
地域の根拠：本文の記述 — “Kínai mártás”
