写真なしインターナショナル／定番 / ソース・調味料Wikibooks（洪）ケルケンニソーストマトを湯むきする。ほかの野菜を小さな角切りにする。油で蒸し煮にし、最後に味を調える。 ソース・調味料元のレシピ ↗ 材料人数−6人分+元に戻すトマト4個ピーマン4個玉ねぎ2個ミント、パセリミントの葉5～6枚セロリアック1個レモン汁レモン1/2個分オリーブオイル大さじ3塩、こしょうハリッサにんにく1片※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。 作り方 全3工程1トマトを湯むきする。2ほかの野菜を小さな角切りにする。3油で蒸し煮にし、最後に味を調える。地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理） この料理の食材トマトピーマン・パプリカ玉ねぎミントパセリセロリアックレモン汁オリーブオイルこしょう塩ハリッサにんにく
