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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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オニオンソース
玉ねぎをみじん切りにしてマーガリンで炒め、小麦粉を振り入れてさらに炒める。肉のスープストックを加え、塩、こしょうで味を調え、玉ねぎが完全に煮崩れるまで煮る。煮詰まった分の水分を補う。煮上がったらこし、サワークリームを加えて再びひと煮立ちさせる。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
玉ねぎをみじん切りにしてマーガリンで炒め、小麦粉を振り入れてさらに炒める。
肉のスープストックを加え、塩、こしょうで味を調え、玉ねぎが完全に煮崩れるまで煮る。
煮詰まった分の水分を補う。煮上がったらこし、サワークリームを加えて再びひと煮立ちさせる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
