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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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チキソース（マヨネーズと野菜のソース）
マヨネーズに生クリームとこしたレモン汁を混ぜ、塩と少量のカイエンペッパーで味を調える。 マッシュルームを細かく刻み、薄い塩味のレモン入りの湯でゆで、十分に水気を切る。 玉ねぎ、りんご、ビーツをすりおろし、マッシュルームとともにマヨネーズに混ぜる。 食べるまで冷蔵庫に入れておく。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
マヨネーズに生クリームとこしたレモン汁を混ぜ、塩と少量のカイエンペッパーで味を調える。
マッシュルームを細かく刻み、薄い塩味のレモン入りの湯でゆで、十分に水気を切る。
玉ねぎ、りんご、ビーツをすりおろし、マッシュルームとともにマヨネーズに混ぜる。
食べるまで冷蔵庫に入れておく。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
