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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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ビーツのソース
ビーツの汁気を切り、おろし器の最も細かい面ですりおろしてペースト状にする。皮をむいてつぶしたにんにく、ごく細かく刻んだチャイブ、ホースラディッシュの酢漬け、サワークリームを加える。ミキサーでペースト状にするとよい。冷蔵でも保存は3～4日まで。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
ビーツの汁気を切り、おろし器の最も細かい面ですりおろしてペースト状にする。
皮をむいてつぶしたにんにく、ごく細かく刻んだチャイブ、ホースラディッシュの酢漬け、サワークリームを加える。
ミキサーでペースト状にするとよい。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
