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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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ペッパーソース
野菜を輪切りにし、ハーブと一緒に油で炒める。こしょうをやや粗く砕いて加え、塩を加える。沸騰させたブラウンソースと白ワインを注ぎ、弱火でさらに煮る。供する前に目の細かいこし器でこす。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全4工程
野菜を輪切りにし、ハーブと一緒に油で炒める。
こしょうをやや粗く砕いて加え、塩を加える。
沸騰させたブラウンソースと白ワインを注ぎ、弱火でさらに煮る。
供する前に目の細かいこし器でこす。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
