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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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スパイシーバーベキューソース
オリーブオイルで赤唐辛子、玉ねぎ、にんにく、砂糖、フェンネルシードを1～2分炒める。 醤油とトマトケチャップを加える。沸騰させ、数分煮てとろみをつける。
材料
人数
- 玉ねぎ（みじん切り）小1個
- にんにく（つぶす）3片
- 赤唐辛子（みじん切り）1本
- フェンネルシード（つぶす）小さじ1
- ブラウンシュガー50g
- 醤油（ダークソイソース）50ml
- トマトケチャップ300ml
- 塩、こしょう、オリーブオイル
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
オリーブオイルで赤唐辛子、玉ねぎ、にんにく、砂糖、フェンネルシードを1～2分炒める。
醤油とトマトケチャップを加える。沸騰させ、数分煮てとろみをつける。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
