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野バラのアイスクリーム
ゼラチンを冷水に15分浸し、鍋に入れる。砂糖、牛乳、野バラの花びらを加えて煮立てる。絶えず混ぜながら約30分煮て、生クリームを混ぜ、冷ます。こして長方形の型に流し入れる。生の野バラの花びらをたっぷり散らす。冷凍庫に4時間以上入れ、十分に固める。出来上がったアイスクリームに粉砂糖を少量ふるいかけ、型から出し、湯に浸した包丁で切り分ける。泡立てたての生クリームと果物を添えて盛り付ける。好みで、内側の毛を取り除いたローズヒップを数個、アイスクリームにのせる。ローズヒップは野バラの果実である。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
ゼラチンを冷水に15分浸し、鍋に入れる。砂糖、牛乳、野バラの花びらを加えて煮立てる。絶えず混ぜながら約30分煮て、生クリームを混ぜ、冷ます。こして長方形の型に流し入れる。生の野バラの花びらをたっぷり散らす。冷凍庫に4時間以上入れ、十分に固める。出来上がったアイスクリームに粉砂糖を少量ふるいかけ、型から出し、湯に浸した包丁で切り分ける。泡立てたての生クリームと果物を添えて盛り付ける。
好みで、内側の毛を取り除いたローズヒップを数個、アイスクリームにのせる。ローズヒップは野バラの果実である。