サワーチェリーチョコレートアイスクリーム

作り方

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   種を除いたサワーチェリーに少量の牛乳を加え、ミキサーでなめらかにする。卵、残りの牛乳、粉砂糖、塩を加える。チョコレートを湯煎または電子レンジで溶かし、泡立った生地に細く流し入れる。さらに1分混ぜる。アイスクリームメーカーに注ぎ、機器の説明に従って凍らせる。サワーチェリーのシロップ煮でもおいしく作れるが、その場合は砂糖を大幅に減らす。