じゃがいもとセモリナ粉のフライ

作り方 全3工程

1. 1

   ゆでた大きなじゃがいも3個の皮をむき、温かいうちにすりおろす。

2. 2

   小麦粉コーヒースプーン2杯、セモリナ粉大さじ2、油大さじ1で炒めた玉ねぎ、ベゲタひとつまみ、みじん切りのパセリ、卵1個を加えて混ぜる。

3. 3

   小麦粉、卵、パン粉の順に衣をつける。油で揚げ、肉の代わりとして供する。