セモリナ粉のクグロフ

作り方 全4工程

1. 1

   マーガリン150gと粉砂糖150gをふんわりするまで混ぜ、全卵2個を1個ずつ加えて混ぜる。

2. 2

   レモン1個分のすりおろした皮で香りをつける。挽いたくるみ大さじ2とベーキングパウダーモカスプーン2杯を混ぜ、マーガリンの生地に加える。

3. 3

   セモリナ粉250gと牛乳50mlを加え、そっと混ぜる。バターを塗った小さなクグロフ型に入れる。焼くと膨らむため、型の3分の2までにする。180°Cに予熱したオーブンで約40分焼く。

4. 4

   温かいうちに皿に返して取り出す。好みでラズベリーシロップや溶かしたチョコレートなどを添える。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）