写真なし
地域不明 / デザート
Wikibooks（洪）
バジルのソルベ
水250mlにシナモン、すりおろしたレモンの皮、砂糖を加えて沸騰させる。3分後に火から下ろし、バジルの葉の3分の2を混ぜて冷ます。こしてからレモン汁、残りのバジルの葉を細かく刻んだもの、ウォッカを加える。よく混ぜて冷凍する。固まったソルベを器に盛り、生のバジルの葉とレモンまたはライムの輪切りを飾って供する。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
水250mlにシナモン、すりおろしたレモンの皮、砂糖を加えて沸騰させる。3分後に火から下ろし、バジルの葉の3分の2を混ぜて冷ます。こしてからレモン汁、残りのバジルの葉を細かく刻んだもの、ウォッカを加える。よく混ぜて冷凍する。固まったソルベを器に盛り、生のバジルの葉とレモンまたはライムの輪切りを飾って供する。