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スパイスコーヒー
レモンとオレンジの皮をマッチ棒ほどの細切りにし、スパイスと混ぜる。角砂糖を加えてコニャックを注ぎ、弱火で煮立ててフランベする（火をつけてから火元から下ろし、炎が消えるのを待つ）。熱いコーヒーを非常にゆっくり注ぎ、数分置く。こして耐熱グラスに注ぐ。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
レモンとオレンジの皮をマッチ棒ほどの細切りにし、スパイスと混ぜる。角砂糖を加えてコニャックを注ぎ、弱火で煮立ててフランベする（火をつけてから火元から下ろし、炎が消えるのを待つ）。熱いコーヒーを非常にゆっくり注ぎ、数分置く。こして耐熱グラスに注ぐ。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
