いちごのワインポンチ

作り方

1. 1

   いちごを洗ってへたを取り、大きいものは半分または4等分に切る。深いガラスボウルに入れ、粉砂糖を振る。トリプルセックとコニャックをかけ、ラップで密閉して冷蔵庫で3時間冷やす。よく冷やした白ワインを注ぎ、供する直前に同じくよく冷やしたスパークリングワインを注ぐ。（薄めにする場合は、ワインとスパークリングワインを各500mlとし、さらに炭酸水またはミネラルウォーター1Lを加える。）口の広いグラスに注ぎ、最後に果物を食べられるよう小さなスプーンを添える。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）