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レモンと紅茶のボーレ
前日に、茶葉に熱湯1Lを注ぎ、5分間蒸らす。茶葉をこし、氷砂糖を溶かして冷ます。紅茶の半量を製氷皿に注いで凍らせる。翌日、レモンを湯で洗って薄切りにし、残りの冷たい紅茶と氷とともにパンチボウルに入れる。十分に冷やしたスパークリングワインを注ぎ、凍らせた紅茶の氷を加える。
材料
人数
- 紅茶の茶葉コーヒースプーン7杯
- 水1L
- 茶色の氷砂糖大さじ3
- レモン1個
- スパークリングワイン（辛口）3本
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
前日に、茶葉に熱湯1Lを注ぎ、5分間蒸らす。茶葉をこし、氷砂糖を溶かして冷ます。紅茶の半量を製氷皿に注いで凍らせる。翌日、レモンを湯で洗って薄切りにし、残りの冷たい紅茶と氷とともにパンチボウルに入れる。十分に冷やしたスパークリングワインを注ぎ、凍らせた紅茶の氷を加える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
