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オレンジリキュール
オレンジ3個の皮をむき、白いわたを除いて刻む。残りの丸ごとのオレンジとともに瓶に入れ、コニャックを注ぐ。10日間漬ける。水、はちみつ、タンニン酸を煮てあくを取り、冷ましたシロップを加える。クローブを加え、暖かい場所でさらに10日間置く。沈殿させてから瓶に詰める。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
オレンジ3個の皮をむき、白いわたを除いて刻む。残りの丸ごとのオレンジとともに瓶に入れ、コニャックを注ぐ。10日間漬ける。水、はちみつ、タンニン酸を煮てあくを取り、冷ましたシロップを加える。クローブを加え、暖かい場所でさらに10日間置く。沈殿させてから瓶に詰める。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
