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タンポポシロップ
タンポポの花から茎を摘み取り、ガラス容器またはホーローに傷のない鍋に入れる。水を注ぎ、一晩置く。翌日ゆっくり温めてから砂糖とレモン汁を加える。表面がわずかに泡立つ程度のごく弱火で約1時間煮る。こして瓶に詰める。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
タンポポの花から茎を摘み取り、ガラス容器またはホーローに傷のない鍋に入れる。水を注ぎ、一晩置く。翌日ゆっくり温めてから砂糖とレモン汁を加える。表面がわずかに泡立つ程度のごく弱火で約1時間煮る。こして瓶に詰める。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
