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オレンジシロップ
水を沸かして砂糖を溶かし、サリチル酸とクエン酸を加えて沸騰させ、火から下ろす。洗ったオレンジ3個分の皮を細かくすりおろし、温かいシロップに入れてよく混ぜる。冷めたら二重のガーゼでこし、オレンジ5個分の搾り汁を加えて瓶に詰める。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
水を沸かして砂糖を溶かし、サリチル酸とクエン酸を加えて沸騰させ、火から下ろす。洗ったオレンジ3個分の皮を細かくすりおろし、温かいシロップに入れてよく混ぜる。冷めたら二重のガーゼでこし、オレンジ5個分の搾り汁を加えて瓶に詰める。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
