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地域不明 / 主菜
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ヴォルガパイクパーチのバター焼き
魚のフィレに塩をしっかり振り、こしょうを控えめに振って10分置く。 バターを溶かし、油を加える。 オート麦粉とパプリカパウダーを混ぜ、魚にまぶす。 魚を皮目を下にしてバターに入れる。強めの火で表面を焼き固め、火を弱めて両面を3～4分ずつ、こんがりと焼く。 じゃがいものパセリあえを添える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全5工程
魚のフィレに塩をしっかり振り、こしょうを控えめに振って10分置く。
バターを溶かし、油を加える。
オート麦粉とパプリカパウダーを混ぜ、魚にまぶす。
魚を皮目を下にしてバターに入れる。強めの火で表面を焼き固め、火を弱めて両面を3～4分ずつ、こんがりと焼く。
じゃがいものパセリあえを添える。