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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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マルメロのソース
皮をむいたマルメロを角切りにし、かぶるくらいの水を注ぐ。塩ひとつまみと錠剤甘味料10～15粒を加え、柔らかく煮てミキサーにかける。肉料理の付け合わせとして、温かくしても冷たくしても供する。
材料
人数
- マルメロ2～3個（約1kg）
- 錠剤甘味料10～15粒（または好みの量）
- 塩ひとつまみ
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方
皮をむいたマルメロを角切りにし、かぶるくらいの水を注ぐ。塩ひとつまみと錠剤甘味料10～15粒を加え、柔らかく煮てミキサーにかける。肉料理の付け合わせとして、温かくしても冷たくしても供する。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
