いちごのクワルクケーキ

作り方 全4工程

1. 1

   いちごをピューレにする。クワルクに砂糖とすりおろしたレモンの皮を混ぜ、いちごのピューレを合わせる。

2. 2

   ゼラチンを製品の表示どおりに溶かし、クワルクの生地に加える。生クリームにホイップクリーム用安定剤とバニラシュガーを加えて角が立つまで泡立て、クワルクの生地に混ぜる。

3. 3

   スポンジケーキ台にクワルクの生地を盛り、切ったいちごを飾る。冷蔵庫で3時間、または冷凍庫で30分冷やす。

4. 4

   土台は砕いたビスケットやフィンガービスケットでも作ることができる。

地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）