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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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レムラードソース4
卵2個を固ゆでにし、卵黄を裏ごしする。油、生の卵黄1個分、レモン汁を加える。記載の材料を細かく刻み、サワークリーム、塩とともによく混ぜ合わせる。
材料
人数
- 卵3個
- 油、レモン汁各大さじ2
- 玉ねぎ（みじん切り）モカスプーン1杯
- ケッパー、パセリ
- ディル1束
- きゅうりの酢漬け（小）2本
- ほうれん草の葉4～5枚
- タラゴンの葉2枚
- チャイブ小さじ1
- サワークリーム、塩サワークリーム大さじ2
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全3工程
卵2個を固ゆでにし、卵黄を裏ごしする。
油、生の卵黄1個分、レモン汁を加える。
記載の材料を細かく刻み、サワークリーム、塩とともによく混ぜ合わせる。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
