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インターナショナル／定番 / ソース・調味料
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マスタードソース 2
卵黄と砂糖をふんわりするまで混ぜる。マスタード、酢、塩、つぶすかすりつぶしたにんにくを加え、湯気に当てながらとろみがつくまで加熱する。 湯気から外してサワークリームを加える。生クリームを使う場合は、冷たいまま加える。
材料
人数
※分量は元のレシピから自動計算した目安です。「少々」「適量」など数値のないものは変わりません。
作り方 全2工程
卵黄と砂糖をふんわりするまで混ぜる。マスタード、酢、塩、つぶすかすりつぶしたにんにくを加え、湯気に当てながらとろみがつくまで加熱する。
湯気から外してサワークリームを加える。生クリームを使う場合は、冷たいまま加える。
地域の根拠：出身地の記載なし（定番料理）
